Non dimentichiamoci di loro....

Poche parole, bando all'ipocrisia e cerchiamo di portare avanti l'iniziativa, affinchè i risultati siano tangibili entro tempi brevi. Un ringraziamento speciale alla promotrice di quest'impresa, Patrizia, che con perseveranza ha portato avanti un percorso non facile e molto impegnativo. Parlo a mio nome, ma credo di rispecchiare il pensiero di tutti coloro che hanno accolto il tuo accorato appello: sono veramente orgogliosa di averti dato, anche solo virtualmente, una mano, dato che mi/ci hai condotta là dove le parole contano quanto un soffio di vento, mentre la terra, quella che sporca le mani, alimenta radici, dà la vita al nutrimento che ci sostenta quotidianamente, ci costringe alla fatica, quella vera e tangibile: dà un senso alle nostre azioni. Non smettiamo di darci da fare...E' nato il frutto del nostro simbolico impegno:

Il libro è prenotabile qui: http://www.liberodiscrivere.it/biblio/scheda.asp?OpereID=161267

Mi raccomando: contribuite numerosi a rendere colossali i risultati di un impegno sincero. Ridiamo il sorriso ai bimbi. Il vero tesoro del mondo.

Capesante saltate con purè al timo

Buona sera a tutti. Forse non lo avevo ancora detto, ma non amo molto dover postare la sera...è l'unico momento della giornata in cui ho la possibilità di riprendere fiato e rilassarmi veramente, dopo una giornata vissuta tutta d'un fiato. Proprio qualche giorno fa dicevo ad una cara amica che a volte mi sembra decisamente improduttivo continuare a lamentarsi di tutto. Credo sia una pericolosissima perdita di tempo, che ci allontana subdolamente e inconsapevolmente dai nostri obiettivi. Quindi, nonostante stanchezza, stress, malumore o altro, credo che la cosa migliore da fare sia rimboccarsi le maniche e focalizzare l'attenzione su piccole e grandi cose da portare a termine e, semplicemente, farle. Anche con quel pizzico di leggerezza in più, che non guasta.....Dopo questa divagazione, torno alla partenza e vi espongo una ricetta ispiratami da Gordon Ramsay, che ho leggermente rivisitato, senza allontanarmi troppo dall'originale. Il risultato ci è piaciuto molto e credo che riproporrò questo piatto molto presto alle mie cavie preferite!!! Sto parlando di una coppia di amici (del cuore) di lunga data, con figli annessi!!! Ecco qua:

Ciambellone ricco agli agrumi

Dopo qualche giorno di pausa, rieccomi nel mio angolino dedicato ai piaceri del palato. Non so se capita anche a voi, ma ho il brutto vizio di preparare pietanze, fotografarle e rimandare il post a momenti di assoluta  tranquillità per riuscire a realizzarlo in tutta calma. Per poi accorgermi di non aver preso nota degli ingredienti utilizzati, soprattutto dei dosaggi....E' un po' come quando mi rendo conto di non aver ancora imparato, dopo anni e anni di passaggi quasi quotidiani al supermercato, i prezzi di un litro di latte o un chilo di zucchero....Insomma, posso dirvi, in tutta onestà, di non essere esattamente una mente calcolatrice. Nonostante il mio "mestiere"  da circa da un paio di decenni mi porti a stretto, strettissimo contatto con cifre e pareggi di bilancio, io non sono per niente in confidenza con certe abitudini legate ad un metodo tipico nella gestione del mio quotidiano. Sarà anche per questo che nella mia vita la noia e la ripetitività non riescono proprio a trovare alloggio....Detto questo, vi comunico ufficialmente che prossimamente, soprattutto a causa di un periodo in cui non riuscirò a far lavorare a dovere la fantasia, data la scarsità di tempo a disposizione, mi dedicherò, culinariamente parlando, a realizzare qualche ricettina estratta o ispirata dai vari volumi e volumetti che si aggirano nella mia cucina. Anche perchè, detto fra noi, che senso ha acquistare libri e riviste a tema, senza poi tentare di realizzarne almeno in parte i contenuti? Quindi, le prossime ricette saranno realizzate con questo spirito, ovvero, quello di dare forma a ciò che, fra letture varie, mi ispirerà maggiormente, senza costringermi a stare ore e ore dietro ai fornelli....Ora: spero di ricordare le giuste dosi....

Un cuore di mele per San Valentino....e non solo

Buona domenica a tutti. Dopo qualche giorno di pausa, causa superlavoro, superraffreddore e super-bisogno-di-riposo....rieccomi qui. Con un piccolo, dolce pensiero per un San Valentino delicato e dal gusto classico. E una piccola parentesi. L'altro ieri mi è capitato di incontrare una persona che ha dovuto scontrarsi con le sofferenze della vita che, presto o tardi, ognuno di noi deve, suo malgrado, affrontare. La malattia, una parola e uno stato esistenziale che, nonostante l'età, il carattere, le aspettative o la condizione sociale, travolge allo stesso modo e con estrema imparzialità. Non volendomi dilungare su questo argomento, che ritengo non sia dibattibile in questa sede e, per lo meno, non per me, per rispetto nei confronti di chi lo vive, direttamente e non,  rivolgo il mio pensiero e il mio affetto a colui che spero di tornare a veder sorridere presto. E con lui tutti coloro che si trovano nella medesima condizione. Questo perché San Valentino non sia un momento meramente commerciale, mediatico o strettamente legato all'amore di coppia, ma in senso più universale all'amore ed al rispetto per la vita.

E un pensiero a mia nonna.

Questo il contributo di Arianna: la mia Stella......