mercoledì 25 settembre 2013

Un rientro dolce...e leggero: dessert alle fragole


Buongiorno a tutti. Dopo mesi e mesi di assenza, circa 7 per la precisione, eccomi qui, ancora tra voi e ansiosa di tornare a proporvi quello che quotidianamente assemblo in cucina. Forse qualcuno di voi si chiederà come mai sia stata assente per un tempo decisamente lungo. Niente, diciamo che la vita impone delle pause, di riflessione, di elaborazione, degli stop forzati o no, che si rendono indispensabili quando ti rendi conto di correre ad una velocità che non solo supera i limiti, ma potrebbe addirittura farti perdere punti e patente. Parlo per metafore oggi, ma a volte è solo così che si riesce a far meglio comprendere le ragioni di certe nostre scelte improvvise. Amo cucinare, amo il cibo, anzi, di più...in questi mesi ho fatto quello che ho sempre fatto, ma ho imparato ad analizzare in modo diverso gli accadimenti del quotidiano. Ultimamente poi sono stata quasi costretta dalle circostanze a cogliere determinati segnali come dei campanelli d'allarme, per fermarmi a pensare più a chi sono e dove vado, piuttosto che a ciò che gli altri si aspettano da me......uff....e poi arriva una raccomandata dell'Agenzia delle Entrate che ti ricorda di dover pagare ancora qualcosa.....ANCORAAAA???? Ma come, dopo tutti i salassi di oltre un ventennio di lavoro, ancora pagare??? Insomma ragazzi, altro che andare piano, guidare con prudenza, essere presenti e vigili: qui è arrivato il momento di cambiare totalmente rotta, destinazione e mezzo di trasporto......
Ho scartabellato tra le fotografie scattate mesi fa, archiviate e mai postate. Ne ho trovate parecchie...ma devo ricordarmi a grandi linee ingredienti e procedimenti....spero che avrete pazienza e comprenderete che, per facilitare il mio "cambio di itinerario", dovrò sforzarmi di non strafare con parole e dettagli, ma cercherò di traghettarvi direttamente dentro la ricetta, attraverso le mie foto da dilettante allo sbaraglio.
Altre cose particolari da dirvi non ne ho, per ora, anche perchè diventerei noiosa....Vi basti sapere che questi caldi raggi di sole settembrini mi fanno nostalgicamente ripensare alla bella stagione che si addormenta piano piano....alle passeggiate al mare, a raccoglier conchiglie e a respirare sale.......
E vi propongo una ricettina dolce e leggera con le fragole, non più di stagione, ma pur sempre portatrici di allegria.